বরফের সাথে সংরক্ষক হিসেবে কোন কোন রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়?

1 answer

অনেক সময় সংরক্ষিত মাছের গুণাগুণ ভাল রাখার জন্য ও বরফের গুণাগুণ উন্নয়নের জন্য বরফের সাথে কিছু ব্যাকটেরিয়া নাশক বা অন্য যে কোন ধরণের সংরক্ষক ব্যবহার করা হয়। নিম্নলিখিত দ্রব্য এ উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ঃ

  • সোডিয়াম বেনজোয়েট
  • ফিউমারিক এসিড
  • কার্বনডাই অক্সাইড
  • ডাই সোডিয়াম ফসফেট
  • বেনজয়িক এসিড
  • সোডিয়াম নাইট্রাইট
  • হাইড্রোজেন পার অক্সাইড

এগুলো ছাড়াও কিছু এন্টিবায়োটিক যেমন-ক্লোরোটেট্রাসাইক্লিন (CTC) এবং অক্সিটেট্রাসাইক্লিন (OTC) ব্যবহৃত হয়।
 
তথ্যসূত্র: DoF

#1

Please login or Register to Submit Answer

Latest Q&A

Like our FaceBook Page to get updates



Are you satisfied to visit this site? If YES, Please SHARE with your friends

To get new Q&A alert in your inbox, please subscribe your email here

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner