মাছ শীতলীকরণে ব্যবহৃত বরফ তৈরীর পানি কেমন হওয়া দরকার?

1 answer

বরফ তৈরীর পানির প্রকৃতি :

  • বরফ তৈরিতে পরিস্কার এবং জীবাণুমুক্ত পানি ব্যবহার করা উচিত।
  • পৌরসভার সরবরাহকৃত পানি সরাসরি বরফ তৈরিতে ব্যবহার করা উচিত নয়। জীবাণুমুক্ত (পরিস্কারক/জীবাণুনাশক/ব্লিচিং) করে ব্যবহার করা উচিত;
  • পুকুর, গর্ত, লেক, নদী, খাল বা সমুদ্র উপকূলের পানি বরফ তৈরির কাজে ব্যবহার করা উচিত নয়। এসব প্রাকৃতিক পানিতে কাদা, ময়লা, পঁচা দ্রব্য, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য জীবাণু থাকে। এ পানি ব্যবহার করে তৈরি বরফ মাছ সংরক্ষণে ব্যবহার করলে তা উৎস হিসাবে কাজ করে;
  • সামুদ্রিক পানিতে লবণ থাকে। যার ফলে সামুদ্রিক পানি বরফে পরিণত করতে সাধারণ পানির চেয়ে কম তাপমাত্রার অর্থাৎ ০ ডি.সে. এর চেয়ে কম তাপমাত্রায় নিতে হয়। এজন্য সামুদ্রিক পানি থেকে তৈরি বরফ তৈরী করা হয় না। এছাড়া বরফ তৈরি করতে অনেক বেশী সময় ও বিদ্যুত প্রয়োজন হয়। তবে স্বাদুপানি অপ্রতুল হলে সামুদ্রিক পানি ব্যবহার করা যেতে পারে;
  • টিউবয়েল বা ডিপটিউবয়েলের পানি শোধণ করে বরফ তৈরির কাজে ব্যবহার করলে ভাল গুণগত মানের বরফ পাওয়া যায়;
  • বরফ তৈরির কারখানার পানির আধার নিয়মিত পরিস্কার করা উচিত;
  • এন্টিবায়োটিক যুক্ত পানি দিয়ে তৈরি বরফ ব্যবহার করে মাছ সংরক্ষণের মেয়াদকাল বৃদ্ধি করা যেতে পারে। তবে তা অবশ্যই অনুমোদিত বিধি বিধানের আলোকে ব্যবহার করতে হবে।

  তথ্যসূত্র: DoF

#1

Please login or Register to Submit Answer

Latest Q&A

To get new Q&A alert in your inbox, please subscribe your email here

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Like our FaceBook Page to get updates

Are you satisfied with this site?

If YES, Please SHARE with your friends

If NO, You may send your feedback from Here

OR, Do you have any fisheries relevant question? Please Ask Here